L’anamnesi alimentare consente di approfondire le abitudini alimentari del paziente, attraverso una valutazione quantitativa e qualitativa della sua alimentazione. Sono previsti diversi metodi di indagine, tutti completi di un’ampia banca dati di immagini, per aiutare il paziente ad identificare le porzioni di alimenti consumate.
Un corretto food intake consente di elaborare un piano dietetico personalizzato, sulla base delle reali abitudini del paziente, migliorando la compliance e il raggiungimento degli obiettivi nutrizionali.